مقالات شرکت تورینه بافت شمال
نگهداری و بسته بندی سیب زمینی - قسمت چهارم
انبارداری سیب زمینی خوراکی و بذریبه طور کلی در روش انبارداری سنتی امکان نگهداری مقدار محدودی از سیب زمینی بذری یا خوراکی وجود داشته و از سویی دیگر هزینه‌های نیروی کار برای نگهداری از محصول با این روش، بالا خواهد بود. میزان ضایعات بالای محصول در روش انبارداری سنتی و همچنین افزایش تقاضای جامعه به آن با توجه به سیر صعودی جمعیت، ضرورت استفاده از انبارهای بزرگ و مدرن سیب زمینی را با بالاترین کیفیت ...
1398/07/20
سرمازدگی - قسمت اول
مقدمه اکثر درختان میوه در معرض آسیب‌های ناشی از سرمازدگی و یخبندان در فصل بهار و زمستان قرار دارند. این موضوع برای درختان میوه در مناطق معتدل آب و هوایی هم اتفاق می افتد. شدت این آسیب‌ها با وجود گسترش روزافزون گازهای گلخانه‌ای و تاثیرات مخرب آن بر اکوسیستم در حال افزایش بوده و آمادگی برای مقابله با این پدیده ها امری اجتناب‌ناپذیر است. به طور کلی آسیب‌های سرما به دو بخش کلی تقسیم می‌شوند:یخ‌زدگ ...
1398/07/16
کشت هیدروپونیک - قسمت دوم
انواع کشت‌های هیدروپونیککشت آبی یا مایع : ریشه گیاه به‌طور مداوم در محلول غذایی قرار دارد و گیاه از قسمت طوقه ( حدفاصل ریشه و ساقه ) بیرون از مایع بوده و با پلاستیک و مقوا و ... بالا نگه‌داشته می‌شود. کشت درون لوله هم یکی از انواع کشت مایع است. از کشت آبی بیشتر برای پرورش گیاهان زینتی استفاده می‌شود.کشت در ماسه و سنگریزه: ریشه گیاهان باید در داخل مواد جامدی که دارای قطر کوچک‌تر از 3 میلی‌متر ب ...
1398/07/07
کشت هیدروپونیک - قسمت اول
کشت هیدروپونیک چیست؟منظور از کشت هیدروپونیک پرورش گیاه در آب و املاح و مواد مغذی بوده و در واقع فن کاشت گیاه بدون استفاده از خاک می باشد. در این روش ریشه‌های گیاه یا در هوا باید بسیار مرطوب نگه داشته شده یا کاملا در آب بوده و یا در برخی مواد جامد غیر از خاک که رطوبت را در خود حفظ می کنند قرار گرفته تا رشد کنند. آب موجود در اطراف ریشه‌ها، حاوی ترکیبات مغذی بوده که غذای مورد نیاز گیاه را تامین ...
1398/07/01
نگهداری و بسته بندی سیب زمینی - قسمت سوم
انواع انبارهای نگهداری سیب زمینی:انبارهای سیب زمینی را از چند نظر می توان تقسیم بندی نمود . از جمله انبارهایی که محصول نهایی آنها مصرف خوراکی، صنعتی و غیر خوراکی دارد. شکل دیگر تقسیم بندی انبارها میزان سادگی یا پیچیدگی طراحی ساختمان انبار و تجهیزات آن می باشد. انواع انبارها از نوع ساده و کم هزینه و کوچک روستایی و خانگی شروع شده و شامل انواع انبارهای ساده و سنتی که محصول با تهویه طبیعی در آن نگ ...
1398/06/25
نگهداری و بسته بندی سیب زمینی - قسمت دوم
هنگام دوره انبار داری به منظور ممانعت از افزایش دمای فضای انبار، خارج کردن رطوبت هوا، دی اکسید کربن و تأمین اکسیژن موردنیاز برای تنفس غده های سیب زمینی ، تهویه هوای انبار الزامی است. تهویه می‌تواند بصورت طبیعی، با باز کردن در و پنجره های انبار و یا به کمک فن انجام شود. غده هایی که در یک توده سیب زمینی انباشته شده اند در اثر تنفس، گرما تولید کرده و دمای غده ها و هوای بین آنها افزایش پیدا می‌کند ...
1398/06/24
نگهداری و بسته بندی سیب زمینی - قسمت اول
مقدمه:میزان تولید سیب زمینی در کشور حدود 4.8 میلیون تن تخمین زده شده است. سیب زمینی جایگاه مهمی در سبد غذایی خانواده‌ها دارد و سرشار از ترکیبات غذایی مغذی است. این محصول منبع مهم کربوهیدرات، پروتئین و مواد معدنی است که قیمت مناسبی دارد و به راحتی در منزل، محل کار و مسافرت قابل مصرف است. بسته به ذائقه افراد به شکل های مختلف: سرخ کرده، آب پز، کبابی و ... مصرف می شود. سیب زمینی بالاترین درصد پروت ...
1398/06/22
نگهداری و بسته بندی پیاز - قسمت دوم
روش های انبار کردن پیاز:پیاز را می توان به یکی از گونه های زیر انبار و نگهداری کرد:بصورت فله‌ایدر جعبه های خیلی بزرگ (کریت)در بسته هایی که روی پالت گذاشته می شود.در کیسه‌های بسته بندی مانند کیسه راشلدر ظروف کوچکشرایط بهینه نگهدارینگهداری طولانی مدت پیاز بسته به سیستم نگهداری و مقاومت نوع پیاز در برابر سرما، می تواند در دماهای گوناگون به شکل زیر انجام گیرد:دما و رطوبت نسبی انبار در مدت نگهداری ...
1398/06/16
نگهداری و بسته بندی پیاز - قسمت اول
اهميت غذاييپياز به صورت خام در تهيه سالاد و همچنين در تهيه غذاهاي مختلف و سوپ استفاده و باعث خوش طعم شدن غذا می گردد . برگهاي سبز آن در پختن غذا و يا مانند ساير سبزيها به صورت خام و گاهي به صورت ادويه و چاشني در تهيه غذا و یا با سركه به صورت ترشي استفاده می شود . در ذائقه ايراني پياز ،يكي از مواد و ارکان اصلي در تهیه غذا می باشد. در خارج از ايران نیز، پياز را به صورت خام درتهيه سالاد و به صورت ...
1398/06/11
تاثیر قابل توجه شید گلخانه (توری سایبان) بر کشت فلفل دلمه
توری سایبان یا همان شید گلخانه تاثیر قابل توجهی بر رشد و بازدهی انواع محصولات کشاورزی دارد. یکی از این محصولات فلفل دلمه است که در سراسر جهان بسیار پرمصرف می‌باشد. در یک تحقیق تجربی تاثیر توری شید بر کشت انواع بوته های فلفل دلمه در 2 شرایط مختلف: زیر توری سایبان و منطقه بدون پوشش مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این بررسی نشان داد که فلفل دلمه‌های کشت شده زیر توری سایه انداز در زمینه شاخص های رشد ن ...
1398/05/20
